Panacotta de baunilha c/molho de morango

Uma panacotta enamorada com o molho de morango!

Morangos...uma fruta exuberante e cheia de sabor com uma panacotta cremosa com um leve toque a baunilha....só podia dar certo ;)

Ingredientes:

Panacotta:

400 g natas
2 pacotes de cuajada (ou 1 pacote de gelatina em pó - 6 g ou 5 folhas de gelatina)*
400 g de leite
80 g açúcar
Sementes de 1 vagem de baunilha

Molho:
250 g Morangos
50 g açúcar

Preparação:

Panacotta:

1 - Coloque no copo as natas, a cuajada, o leite, o açúcar, as sementes de  baunilha e programe 10 min/90ºC/vel 4. Coloque numa forma e leve ao frigorifico 1 hora ou até solidificar.

Molho:

2 - No copo limpo coloque os morangos e triture 7 seg/vel 5. 

3 - Adicione o açúcar e programe 5 min/Varoma/vel 2.
Depois de desenformar a panacotta, deite o molho por cima.

*Caso utilize gelatina, faça o passo 1 (sem a cuajada), de seguida junte a gelatina e programe  1 min/90ºC/vel 3.