Tartarugas de chocolate

 

Ingredientes:
(para 12 unidades)

48 cajus c/ sal

12 avelãs tostadas
12 caramelos de leite macios
120 g chocolate culinária
12 metades de noz

Utensílios necessários:

Tabuleiro de forno, papel vegetal

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 160ºC.
   
• Num tabuleiro forrado a papel vegetal, faça as tartarugas colocando 4 cajus para as pernas e uma avelã para a cabeça. Com os dedos amasse gentilmente os caramelos e coloque um em cima de cada tartaruga.
   
• Leve ao forno até os caramelos começarem ligeiramente a derreter (aprox. 2 min).
   
• Coloque no copo o chocolate e dê 2/3 toques de turbo. De seguida, derreta-o 5min/50ºC/vel.2.
   
• Verta 1 c. chá de chocolate em cima de cada caramelo e finalize com uma noz.
   
• Refrigere até o chocolate assentar. Antes de servir, coloque as tartarugas à temperatura ambiente.

*Inspirado numa receita de Donna Hay