Gosto muito de sobremesas simples, que primam pelo sabor. Esta é uma receita simples mas que enche o paladar. Cá em casa ficamos fãs.
8 a 10 Pax ( ou menos dependendo da gulodice :) )
Ingredientes para o caramelo:
150 g açúcar
Gotas de limão
Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido Nestlé
1000 g leite de soja (ou leite normal)
6 ovos
1 - Comece por fazer o caramelo, colocando o açúcar numa frigideira com umas gotas de limão.
2 - Coloque a "Borboleta", o leite condensado, o leite, os ovos e programe 1,30 Min/ Vel 3.
3 - Barre com o caramelo a forma e reserve.
4 - Deite o preparado na forma, tampe...
...coloque-a na varoma.
5 - No copo limpo deite 1000 g de água, coloque a varoma, e envolva a lateral com pelicula aderente, tendo em atenção para deixar os furos da tampa destapados e programe 60 Min/ Varoma/ Vel 2.
Verifique se já está cozido, se necessário programe mais 10 Min/ Varoma/ Vel 2, adicionando 200 g água.
6 - Retire da varoma, deixe arrefecer...
...desenforme e leve ao frigorífico até servir.
DICAS:
Deve desenformar o pudim apenas quando este estiver totalmente frio.
Inspirado no livro: "Doces com leite condensado na Bimby".
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